和歌山のお取り寄せグルメ

今日は全国各地のお取り寄せグルメの中から、和歌山のお取り寄せグルメをご紹介いたします。

大西牧場の和歌山県紀州熊野牛ハンバーグです。熊野牛はなんとあの松坂大輔投手もおすすめの逸品です。
熊野牛は紀州和歌山の豊かな自然が生んだ高級和牛です。なんと、その始まりは熊野詣が盛んだった平安中期にまでさかのぼります。
都から荷物を運んできた牛を熊野の農家が育てたのが始まりとされています。
丁寧に育てられてきたため、現在日本には２００頭ほどしかいません。
一月で出荷されるのは平均８頭とまさに高級和牛です。

その熊野牛１００％で作られた贅沢ハンバーグは殆ど赤身の肩肉のみを使用しています。
肩肉はすき焼きやしゃぶしゃぶにも適しているといわれ、柔らかく風味豊かです。
ふっくら焼き上げてそのまま真空パックにし、旨味を封じ込めました。
湯煎で１２分ほどぐらぐらすると、焼きたてそのままのふっくらジューシーなハンバーグのできあがりです。
さらに特製のデミグラスソースをかけていただくと、肉の甘みを引き立て、いっそうおいしくいただけます。
価格は５２５０円です。

もう１品大西牧場の人気お取り寄せグルメをご紹介します。
熊野牛「肉」カレー（辛口）セットです。１袋に熊野牛が３０グラムも入った贅沢なカレーです。
フルーツと野菜をたっぷり使ったカレーの中に、大きめにカットされた熊野牛がたっぷり。熊野牛は口に入れると柔らかく、まさにゴージャスといって過言ではないでしょう。野菜とフルーツの甘みと辛口カレーのハーモニーは絶妙です。